Única Academia de Bartenders en Chile con Acreditación Internacional
Nuestro curso de Bartender ONLINE fue creado para hombres y mujeres de todo el país que desean entrar rápidamente al mundo laboral, de forma profesional. Es el único curso de Bartender en Chile que se encuentra certificado por la Asociación Central de Bartenders de Chile miembro de International Bartenders Association.
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100% ONLINE
A través de un completísimo curso actualizado el año 2020 que abarca toda la teoría que debes manejar. En la plataforma se llevará registro de tu avance y resultado en los exámenes. Tienes 6 semanas para rendirlo.
Además: Dispones de 6 sesiones privadas con tu coach a través de la plataforma Zoom. La dinámica es simple y efectiva; Alumno envía sus consultas y en un máximo de 24 horas tienen su sesión de reforzamiento.
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EXAMEN DE CERTIFICACIÓN
Para acceder al examen de certificación debes haber aprobado los 8 exámenes del curso online.
El examen de certificación consiste dos pruebas que realizas ante un panel de profesores de Bar Academy de manera remota. Para el examen debes disponer de micrófono y cámara encendida.
Dinámica uno: Prueba oral de cocktails (se preguntan 12 cocktails al azar de la lista de los 38 imprescindibles).
Dinámica dos: Prueba práctica de cocktails (se deben preparar 5 cocktails al azar de la lista de los 38 imprescindibles en menos de 6 min. Los cocktails se informan 96 horas antes del examen para que el alumno disponga de la mise en place)
INCLUYE
- Manual de estudio profesional (Edición 2020, 2 tomos)
- Recetario de cocktails Digital (Los 38 imprescindibles)
- Polera, cuaderno y lápiz Bar Academy.
AL EGRESAR
- Carnet de Bartender Profesional.
- Diploma de Bartender Profesional acreditado por Bar Academy.
CAMPO LABORAL
- Como Bartender en bares de Cruceros, Hoteles, Restaurantes, Pubs, Discotecas, etc.
- Como Embajador o bartender de alguna marca licorista.
- Como Bar Manager o Jefe del Área en Cruceros, Hoteles y Restaurantes.
- Como Asesor independiente en el área de bar.
Este curso esta certificado por Bar Academy Chile.
Características del curso
- Conferencias 110
- Cuestionarios 8
- Duración 0 week
- Idioma Español
- Estudiantes 61
- Certificado Si
- Evaluaciones Yo
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CAPITULO 1
Todos tenemos ideas preconcebidas del comportamiento y el trato del Bartender con sus clientes. Cada situación requiere un conjunto único de habilidades sociales y técnicas y una combinación de experiencia teoría y práctica. En el siguiente capítulo analizaremos como debe ser tu comportamiento tras la barra.
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CAPITULO 2
Sigamos avanzando, ahora es tiempo que revicemos las herramientas, decoraciones y cristalería que vamos a utilizar en el bar.
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CAPITULO 3
Cada cocktail tiene una forma precisa de prepararse. Concéntrate en cada detalle, ahora nos adentramos en los métodos de elaboración de cocktails.
- INTRODUCCIÓN A LOS 5 SABORES BASICOS
- SABORES: DULCE Y SOUR (AGRIO)
- SABORES: AMARGO, SALADO & UMAMI
- MÉTODO DIRECTO O CONSTRUIDO (BUILD)
- REVUELTO Y COLADO (STIR AND STRAIN)
- AGITADO (SHAKE)
- DRY SHAKE Y DRY SHAKE A LA INVERSA
- EL HARD SHAKE
- ESCANCIADO (Throwing o rolling)
- LICUADO
- EN CAPAS
- MACHACADO (Muddle)
- PRIMER QUIZ BAR ACADEMY
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CAPITULO 4
A continuación repasaremos los procedimientos que debes ejecutar como bartender para conseguir una organización profesional en la barra.
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CAPITULO 5
El trabajo de bartender es una profesión de especialidad y una de tus especialidades será el tener muchas historias que contar. Ahora nos adentraremos en la historia y orígenes del bar y la cocteleria.
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CAPITULO 6
Otra de tus especialidades sera el convertirte en un conocedor experto en tus ingredientes. Comencemos con los principales destilados.
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CAPITULO 7
En esta sección veras la preparación, puntos clave y trucos de nueve de los cocktails más pedidos en los bares del mundo.
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CAPITULO 8
Prepárate para una introducirte en los destilados más utilizados en el bar. Te recomendamos a modo académico retener de cada destilado la materia prima, lugar de origen y proceso característico en su elaboración.
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CAPITULO 9
En el bar prepararas mojitos, margaritas por lo tanto debes saber de rones, tequilas y mezcales. Busca agua, te o café y ponte comodo para introducirte en estos maravillosos destilados.
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CAPITULO 10
Ahora pasaremos a revisar todo lo que debes de saber de los más famosos brandys (Destilados a base de frutas)
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CAPITULO 11
Repasemos las principales características del Whisky Escoces.
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CAPITULO 12
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CAPITULO 13
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CAPITULO 14
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CAPITULO 15
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CAPITULO 16
- EL CAFÉ 1, La planta – Material colaborativo con la Universidad del Café Illy
- EL CAFÉ 2, El viaje del café – Material colaborativo con la Universidad del Café Illy
- EL CAFÉ 3, La experiencia del Espresso – Material colaborativo con la Universidad del Café Illy
- El CAFÉ 4, Close Up al Espresso – Material colaborativo con la Universidad del Café Illy
- EL TE 1, Origen y expansión de una de las bebidas más consumidas del planeta.
- EL TE 2, Una planta, muchos tipos de Té
- EL TE 3, Tips
- SEPTIMO QUIZ BAR ACADEMY
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CAPITULO 17
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CAPITULO 18
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CAPITULO 19
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BONUS: INGLES BASICO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES
5 Comentarios
Tengo algunas facilides de pagar el curso?
Hola José, si pagas con tarjeta de crédito puedes pactar 3 o 6 cuotas sin interés.
Hola, quiero saber si en algún momento sabré cuales fueron las respuestas erróneas en los quiz.
Gracias.
hola, el curso es online 100%. Saludos
Hola Ruben, si, tal como indica el titulo del curso, es 100% online, slds