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En caso de usar albumina de huevo, ¿Los resultados son muy diferentes?
Si quiero hacer pisco sour, ¿me recomienda lima, limón, limón de pica o un ensamblado de éstos?
en caso de no usar clara de huevo por x razones, se puede reemplazar este por algún otro ingrediente?
Hola Fabian, puedes utilizar aquafaba (Agua de los garbanzos) o albumina (Clara de huevo deshidratada), slds