Certificación Bartender Regiones – 2024

Categorías: Curso de Iniciación
Lista de deseos Compartir
Compartir el curso
Enlace de página
Compartir en los medios sociales

Acerca de este curso

¿Quieres ser Bartender y vives en regiones?

Con Bar Academy On Tour llevamos la escuela a todo el país. Aprende todo lo que se necesita saber sobre la coctelería en un curso intensivo lleno de energía e inspiración. Bar Academy es la única escuela en Chile con CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL otorgada por la Asociación Central de Bartenders de Chile, lo que nos convierte en la mejor alternativa para tu formación. Hoy debido a coronavirus, hemos reestructurado nuestro programa para la mayor seguridad de nuestros alumnos.

FORMATO DEL CURSO: On Tour Semi Presencial

50% Online
Aprende a tu ritmo. Disfruta del curso desde casa, sin horarios prestablecidos. Tú marcas tu propia agenda. A través de un completísimo curso que abarca toda la teoría. En la plataforma se llevará registro de tu avance y resultado en los exámenes. Tienes 3 semanas para rendirlo con una extensión de hasta 6 semanas si lo necesitas.

50% Práctico
En el bar asignado participando del taller de cocktails, práctica de técnicas y proceso productivo. Acá complementas tu formación para conseguir un gran desempeño tras la barra.

Programa de estudio BAR ACADEMY

CICLO ONLINE

  • El curso online se lleva a cabo en la plataforma MIXO-Educativa Mixologo.Net.
  • Importante: Tienes 3 semanas para rendir los 6 exámenes del curso online.

CICLO PRESENCIAL

Se lleva a cabo en TU CIUDAD durante 5 días continuos. Aquí sacaremos lo mejor de ti y experimentaras el alto rendimiento en barra. Dentro de esta semana pondremos manos a la obra en:

  • Las tareas de apertura, cierre de barra.
  • Taller de cocktails Bar Academy: Preparas la carta esencial de cocktails, repasaremos los tips de cada receta y por supuesto, que los probaremos, para que sepas como deben lucir y saber.
  • Role playing: Técnicas de atención, venta y manejo de situaciones que se dan en un bar real.
  • Examen y entrega de la Certificación Bar Academy a los egresados.

FECHA INICIO CICLO ONLINE

  • Desde el mismo día que te matriculas se activa tu fase teórica online.
  • Desde que inicias, tienes 3 semanas para aprobar los exámenes.

FECHA INICIO CICLO PRESENCIAL

Mira en qué fecha corresponde en tu ciudad.

Reserva tu cupo con tiempo ya que se acaban rápido (20 cupos en cada ciudad).

    • VALDIVIA -24 al 28 de Junio (vacaciones invierno)
    • ANTOFAGASTA – 1 al 5 de Julio (vacaciones invierno)
    • ARICA – 1 al 5 de Julio (vacaciones invierno)
    • PUERTO MONTT – 1 al 5 de Julio (vacaciones invierno)
    • CONCEPCIÓN – 8 al 12 de Julio
    • TALCA – 15 al 19 de Julio
    • TEMUCO – 5 al 9 de Agosto
    • COPIAPO – 12 al 16 de Agosto
    • IQUIQUE – 19 al 23 de Agosto
    • LA SERENA – 26 al 30 de Agosto
    • PUNTA ARENAS – 21 al 25 de Octubre
    • COYHAIQUE – 4 al 8 de Noviembre

HORARIO DE CLASES

  • 10:00 a 14:00 hrs.

VALOR / 300 mil

  • 100mil (reserva de cupo y activación de Fase Teórica online)
  • 200mil (Al inicio de Fase Presencial)

¿Tienes dudas ? ¡!

EL VALOR INCLUYE TODOS LOS INSUMOS A UTILIZAR DURANTE EL CURSO

CAMPO LABORAL

  • Como Bartender en bares de Cruceros, Hoteles, Restaurantes, Pubs, Discotecas, etc.
  • Como Embajador o bartender de alguna marca licorista.
  • Como Bar Manager o Jefe del Área en Cruceros, Hoteles y Restaurantes.
  • Como Asesor independiente en el área de bar.

 

Este curso esta certificado por Bar Academy Chile.

Mostrar más

¿Qué aprenderás?

  • Mixología y coctelería: Aprenderás las técnicas y habilidades necesarias para preparar una amplia variedad de cócteles clásicos y contemporáneos. Esto incluye conocer los ingredientes, las proporciones, las técnicas de mezcla y el arte de la presentación.
  • Utensilios y equipos: Te familiarizarás con los diferentes utensilios y equipos utilizados en el bar, como cocteleras, cucharas de bar, jiggers, coladores, vasos y herramientas de preparación de bebidas. Aprenderás cómo utilizarlos correctamente y mantenerlos limpios y en buen estado.
  • Ingredientes y licores: Explorarás una amplia variedad de ingredientes y licores utilizados en la mixología, desde licores base como vodka, ron, gin y whisky, hasta licores aromatizados, jarabes, zumos y otros componentes utilizados para crear sabores únicos en los cócteles.
  • Técnicas de preparación: Aprenderás técnicas esenciales de preparación de bebidas, como el "muddling" (machacar), el "stirring" (remover con cuchara), el "shaking" (agitar), el "layering" (capas) y el uso de técnicas de decoración y presentación, como el flambeado y el uso de rodajas de frutas.
  • Servicio al cliente: Se abordarán aspectos importantes del servicio al cliente en un bar, como la atención al cliente, la etiqueta y el comportamiento adecuado, la comunicación efectiva y la resolución de problemas. También se puede incluir el conocimiento de los diferentes tipos de copas y vasos utilizados para servir las bebidas.
  • Administración de bar: Se tratarán temas relacionados con la gestión y administración de un bar, como la gestión de inventario, el control de costos, la elaboración de menús de cócteles, las estrategias de marketing y la seguridad y responsabilidad en el servicio de alcohol.
  • Consumo responsable de alcohol: Se abordarán las leyes y regulaciones relacionadas con el servicio de alcohol, incluyendo la edad legal para beber, las normas de consumo responsable, la prevención del consumo excesivo y el reconocimiento de señales de intoxicación.
  • Y mucho más!

Contenido del curso

RECETARIO DEL CURSO

  • LA CARTA INTERNACIONAL DE COCKTAIL (DESCARGAR RECETARIO)

DÍA 1: CAPITULO 1
Todos tenemos ideas preconcebidas del comportamiento y el trato del Bartender con sus clientes. Cada situación requiere un conjunto único de habilidades sociales y técnicas y una combinación de experiencia teoría y práctica. En el siguiente capítulo analizaremos como debe ser tu comportamiento tras la barra.

DÍA 1: CAPITULO 2
Sigamos avanzando, ahora es tiempo que revicemos las herramientas, decoraciones y cristalería que vamos a utilizar en el bar.

DÍA 1: CAPITULO 3
Cada cocktail tiene una forma precisa de prepararse. Concéntrate en cada detalle, ahora nos adentramos en los métodos de elaboración de cocktails.

DÍA 1: CAPITULO 4
A continuación repasaremos los procedimientos que debes ejecutar como bartender para conseguir una organización profesional en la barra.

DÍA 1: CAPITULO 5
El trabajo de bartender es una profesión de especialidad y una de tus especialidades será el tener muchas historias que contar. Ahora nos adentraremos en la historia y orígenes del bar y la cocteleria.

DÍA 2: CAPITULO 6
Otra de tus especialidades sera el convertirte en un conocedor experto en tus ingredientes. Comencemos con los principales destilados.

DÍA 2: CAPITULO 7
Prepárate para una introducirte en los destilados más utilizados en el bar. Te recomendamos a modo académico retener de cada destilado la materia prima, lugar de origen y proceso característico en su elaboración.

DÍA 2: CAPITULO 8
En el bar prepararas mojitos, margaritas por lo tanto debes saber de rones, tequilas y mezcales. Busca agua, te o café y ponte comodo para introducirte en estos maravillosos destilados.

DÍA 2: CAPITULO 9
Ahora pasaremos a revisar todo lo que debes de saber de los más famosos brandys (Destilados a base de frutas)

DÍA 2: CAPITULO 10
Repasemos las principales características del Whisky Escoces.

DÍA 2: CAPITULO 11

DÍA 3: CAPITULO 12

DÍA 3: CAPITULO 13

DÍA 3: CAPITULO 14

DÍA 3: CAPITULO 15

DÍA 4: CAPITULO 16

DÍA 4: CAPITULO 17

DÍA 4: CAPITULO 18

BONUS: INGLES BASICO DE SERVICIO EN BARES Y RESTAURANTES

BONUS: FUNDAMENTOS ESENCIALES DE LA COCTELERIA
Xavier es propietario de dos míticos bares en España, uno de ellos es considerado entre los mejores bares del mundo. Gestiona restaurantes y coctelerías en distintas partes del mundo con grandes cadenas hoteleras, en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, México, Sorrento, Hangzhou etc. que lo acreditan como uno de los grandes referentes tanto a nivel España como internacional y es un ejemplo de su particular interpretación de la cultura del Bar, donde prevalece siempre la constante búsqueda de la excelencia en el Servicio. El cuidar de los demás.

Valoraciones y reseñas de estudiantes

Aún no hay reseñas.
Aún no hay reseñas.

Regístrate en nuestro boletín y entérate primero que todos de las novedades que tenemos para ti

Facebook Instagram

contacto

Proyecto patrocinado por

Mixologo.net. Todos los derechos reservados. Web Developer

Want to receive push notifications for all major on-site activities?

✕
error: El contenido de este sitio web esta protegido !!
Scroll al inicio